A memória não deve ser o sistema da empresa
Quando pedidos, pagamentos e despesas ficam apenas em conversas do WhatsApp ou na cabeça, aumentam as chances de esquecer detalhes, horários e valores.
1. Registre o pedido no momento da confirmação
- Nome e telefone do cliente;
- Produto, tamanho, sabor e decoração;
- Data e horário;
- Forma de retirada ou entrega;
- Valor total, sinal e saldo restante.
2. Separe pedido de conversa
O WhatsApp é ótimo para atendimento, mas o pedido confirmado deve ser registrado em um lugar organizado. Assim, ele não desaparece entre outras mensagens.
3. Use uma agenda de produção
Organize a semana por etapas: compras, preparo de massas, recheios, montagem, decoração e entrega. Isso ajuda a identificar dias sobrecarregados.
4. Registre entradas e saídas
Toda venda recebida deve entrar no caixa. Toda compra, taxa, entrega ou retirada pessoal também precisa ser registrada.
5. Confira o negócio toda semana
- Revise pedidos pendentes;
- Confira valores a receber;
- Registre despesas esquecidas;
- Planeje compras da próxima semana;
- Observe quais produtos venderam mais.
Uma rotina simples e repetida funciona melhor do que um método complicado que você não consegue manter.
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